Popis:
Prášková zmes na báze vaječného bielka a xantánovej gumy. (Základ na výrobu jedlých bublín.)
Vlastnosti:
Základ na výrobu jedlých bublín.
Návod na použitie:
Zmiešajte 20 g prípravku s 1 litrom tekutiny, vákuovo zabalte, aby nezostali vzduchové bubliny, použite Foam kit Pro na vytvorenie peny, nechajte stabilizovať niekoľko minút a pomocou sitka získajte vytvorené bubliny.
Aplikácia:
Farebná úprava jedál a dezertov s jemnou a elegantnou chuťou.
Poznámky:
Je možné pridať arómy.
Využitie:
Bubliny s príchuťou medu, cvikle, kakaa a ďalšie.
