Popis:
Modifikovaný zemiakový škrob.
Vlastnosti:
Zahusťovadlo, ktoré pri použití za studena dodáva krémovú textúru (podobnú cukrárskemu krému).
Použitie:
Miešajte za studena alebo za tepla.
Aplikácia:
Náhrada za kukuričný škrob. Vhodné pre všetky typy tekutín.
Poznámky:
Viskozita je stabilná v rúre a produkt je stabilný aj v kyslých zmesiach.
Optimálne aplikácie:
Surové cukrárske krémy / Studené krémy
Iné využitie:
Husté polievky
