Popis:
Prírodné oranžové farbivo vo forme prášku z radu Food Color. Považuje sa za ingredienciu (nie prídavnú látku) a nemá obmedzenie v dávkovaní.
Odporúčané dávkovanie pre získanie uvedených odtieňov:
- Biskvit: 20 g/kg
- Croissant: 50 g/kg
- Meringue: 20 g/kg
- Makrónky: 10 g/kg
- Royal icing: 20 g/kg
- Želatína: 10 g/kg
- Poleva: nie je rozpustné v tukoch
- Kakaové maslo: nie je rozpustné v tukoch
- Zmrzlina: 24 g/kg
- Cukrársky krém: 24 g/kg
- Cestoviny: 24 g/kg