Popis:
Tradičná želatína živočíšneho pôvodu (bravčová).
Bloom: 180 BLOOM
Ekvivalencia plátkov: 1 ks = 2 g
Rýchlosť želírovania: Pomalá
Vlastnosti:
Tradičná želatína živočíšneho pôvodu, ktorá sa rozpúšťa za tepla.
Použitie:
Namočte do studenej vody na niekoľko minút, dobre odkvapkajte a zahrievajte s tekutinou, kým sa úplne nerozpustí. Účinkuje približne za 20 minút.
Poznámky:
Termoreverzibilná medzi 35 °C a 40 °C, bod mrazenia <15 °C, rozpustnosť pri 45 °C. Vytvára mäkký a flexibilný gél.
