57,78 €
Granulated Sorbitol Sosa je granulované sladidlo, ideálne pre dietetické výrobky. Zabraňuje kryštalizácii, predlžuje trvanlivosť tukov a nehnedne pri zahriatí, čo je ideálne na prípravu ganache, truffles a nátierok.
Ak máte záujem o tento produkt alebo potrebujete viac informácií, kontaktujte nás na foody@foody.sk
Kontaktujte násPopis:
100 % granulovaný sorbitol vyrobený z glukózy. Sladidlo pre dietetické potraviny, zabraňuje kryštalizácii a má hydratačné vlastnosti. Predlžuje trvanlivosť emulzií a oneskoruje oxidáciu tukov, ako sú ganache, truffles alebo nátierky. Nepodlieha hnednutiu pri tepelnom spracovaní.
Charakteristiky:
Sladkosť: 60 % (POD 60 %).
