Popis:
Karagénan.
Vlastnosti:
Gélotvorné činidlo.
Použitie:
Prášok zmiešajte s ostatnými suchými zložkami a pridajte do tekutiny, potom zmes zahrejte.
Aplikácia:
Vhodné pre akékoľvek tekuté prípravky.
Poznámky:
Pri použití s konjakom vytvára elastický gél. Začína želírovať pri 60 °C.
Využitie:
Studené želé, gélované peny.
